sabato 30 giugno 2012

La storia delle cose - Story of stuff

Come potevamo non promuovere questo mini documentario di Annie Leonard, La Storia delle Cose il quale spiega benissimo come siamo diventati dei consumatori senza senso e senza controllo per beneficiare pochi!

Avevamo già parlato di questo tema proponendovi Obsolescenza Programmata.
In questo mini video Annie spiega come stiamo rovinando il pianeta perché consumiamo troppe energie e produciamo troppi sprechi e rifiuti! Ci spiega pure come certi prezzi sono assurdi e come siamo arrivati ad un punto di non ritorno se non cambiamo immediatamente! (Ci sono 3 episodi.)

E' giunta l'ora di dire basta e di tornare a consumare meno, una delle possibilità è il baratto e rifiutare i rifiuti!



Emma


How could we not promote this mini documentary by  Annie Leonard, Story of stuff which explains very easily how we have become great consumers and how it has become out of control to benefit few!

We had already talked about this theme with this documentary Planned Obsolescence.
In this mini video, Annie explains how we are ruining the planet due to our overconsumption of energy and how we produce too much waste! She explains how many prices are too low and how we have managed to reach a point of no return if we don’t change now!

Time has come to say enough and to return to consum less, one of the alternatives is barting and say no to waste!
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giovedì 28 giugno 2012

Andiamo in bici - Let's bike

                                                                   
Se Boris Johnson, il sindaco di Londra, viaggia in bici e spinge l'uso della bici a Londra, cosa succede in Italia?

Dopo un paio di settimane nella capitale inglese posso dire che l'uso della bici è sempre più gettonata, sarà che il costo del petrolio è alle stelle e anche il costo dei trasporti pubblici. L'uso della bici è stato molto incentivato sia dalle famose Boris Bikes che si trovano nella zona del centro, dall'aumento delle corsie ciclabili e delle nuove strisce di sicurezza ai semafori. I negozi di bici ed accessori sono aumentati e ovviamente i lavori collegati alle bici sono in netto aumento! Inoltre le aziende sono state incentivate a mettere rastrelliere davanti agli uffici e la tassazione della stessa bici è stata ridotta per chi la usa.
Inoltre i movimenti pro bici e la voglia di incrementare la sicurezza stradale per loro è in aumento sia a Londra che in altre zone del paese.
Molti penseranno che quando piove non si può andare in bici, beh posso dire di aver visto molto traffico a due ruote sotto la pioggia perciò nulla è impossibile!

                                              
                                                   (foto scattata sotto una forte pioggia ad Oxford!)

La situazione in Italia è diversa perché i politici pro-bici sono molto pochi ma associazioni locali e nazionali per la promozione dell'uso della bici ci sono pure qui come biciebasta a Torino o l'evento organizzato sempre a Torino Bike Pride. A livello nazionale c'è la FIAB che promuove pure un evento annuale per i bambini.

Ovviamente quasi tutte le città d'Italia come all'estero hanno dei gruppi autogestiti che promuovono l'uso delle due ruote organizzando delle critical mass iniziate quasi 20 anni fà.

Le città del nord Europa sono ovviamente le più  preparate per l'uso della bici come Amsterdam, Berlino o Copenhagen. In questi giorni c'é un grande evento a Vancouver dove si parla di bici in città, ci si confronta su come organizzare al meglio la vita in bici a Velo-city Global 2012. 

Perciò possiamo dire che il tema è importante sia per una questione di salute, di ambiente e di sicurezza!

                                      
Mentre vi scrivo questo post un mio amico ha appena finito il suo viaggio da Roma a Copenhagen in bici! Congratulazioni a Lorenzo ed i suoi amici!                   

Emma

If Boris Johnson, London’s Lord Mayor, bikes and pushes people to bike their city, what happens in Italy?
After a few weeks in London where I saw many more bikes than I recall, probably for the high cost of petrol but also the high cost of public transport. The use of bikes has been a political issue from the famous Boris Bikes which can be found in central London, the growth of cycling paths and of security areas at traffic lights. Bike shops have grown and jobs related to bicycles too! Also companies have been pushed to give bonuses to workers going by bike and to put bicycle racks .
Also pro bike movements and the wish to improve road security has grown a lot in London but also in many other areas of the country. 

Many think that when it rains no one can bike but I have seen lots of traffic on two wheels under pouring rain. Therefore it is not impossible! 

                                              
 
In all towns in Italy and worldwide there is a critical mass group which has been pushing people to be more aware about bicycles for the past 20 years.

 
Northern cities in Europe are the most prepared for the use of bicycles such as Amsterdam, berlin or Copenhagen. Many are assisting to a magior event in Vancouver these days about cycling in cities and security Velo-city Global 2012. 

Therefore we can say that the theme is very importan for our health, for the environment and for security reasons!

As I am writting this post a friend of mine has just finished his incredible trip from Rome to Copenhagen by bike! Congratulations to Lorenzo and his friends!

                                                           
              
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mercoledì 27 giugno 2012

Ace e limonata fatta in casa - Homemade fresh juices and lemonade

In questo periodo parliamo spesso di limoni, sarà il gran caldo ma oggi vi proponiamo la ricetta per una perfetta limonata e un succo ACE per dissetarci con tanti frutti di stagione! Potete tenerlo in frigo per un paio di giorni.

Per fare questi succhi è ottimo fare uno sciroppo preparato con acqua e zucchero, potete usare altri dolcificanti naturali di vostro gradimento.

LIMONATA:

200ml acqua
100gr zucchero
8 limoni

Iniziate dunque facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua in un pentolino.
Nel frattempo  spremete il succo dei limoni.
Versate il tutto in una brocca o una bottiglia con 800/1000ml di acqua fredda e mettetelo in frigo.

Servite con del limone in fette e dei cubetti di ghiaccio!


ACE:

2 carote
1 limoni
3 arance
ghiaccio q.b.

Se avete una centrifuga non ci sono problemi, pelate il tutto e tritatelo nella centrifuga.

Se invece non avete la centrifuga pelate e tagliate tutti i frutti e frullateli nel mixer, probabilmente vi serve anche un pò d'acqua. Ora se non volete i pezzi potete filtrare il tutto, aggiungere il ghiaccio e volendo dell'acqua per allungarla e dello zucchero facendo uno sciroppo come citato sopra. Potete tenerlo in frigo per un paio di giorni.

Servite con ghiaccio e una foglia di menta!


Ovviamente quando prenderete la mano a fare questi fantastici succhi pieni di frutta fresca non vi fermerete più e aggiungerete tante altre frutte come mela, pera, fragola, lamponi, anguria, pesche, albicocche e creerete delle fantastiche bevande per la vostra famiglia ed amici!

Emma

                                                              

We have been talking a lot about lemons these days, due to the great heat this is an ideal moment to talk about homemade lemonade and carrot, lemon and orange juice. These are ideal to keep fresh with  in season fruits! You can keep these a few days in your fridge.

You can make these juices by making a syrup with water and sugar and you can use any other natural sweetener  you may prefer.

LEMONADE:

200ml of water
100gr of sugar
8 lemons

Start by melting the sugar in water in a pan.
In the meantime just squeeze the lemons.
Poor it all in the pitcher or a bottle and add 800/1000ml of cold water and put in the fridge. 
Serve it with slices of lemons and ice cubes!

CARROT/LEMON/ORANGE
2 carrots
2 lemons
2 oranges
Ice cubes

If you have a juicer it is easy, just add all the fruit and veg. together and put it in the juicer.  
If you don’t have a juicer then peel the fruit and put in mixer all together with some water. If some pieces remain you can strain it and you can also make a syrup as explained above to make it sweeter, ad dice cubes and water. 
Serve with ice cubes and a leaf of mint! 

 
Off course as soon as you will taste these you will love them and you will want to try them with many fruits and mixes such as apple, pear, strawberry, watermelon, apricot, peach and much more and you will create fantastic fresh drinks for your family and friends!



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martedì 26 giugno 2012

Togliere punti neri - Get rid of black heads

Un ottimo modo per togliere i punti neri dal viso è fare un esfoliante come questo oppure questo che è più ruvido. Ma si può anche provare ad usare semplicemente mezzo limone e del miele. Questo rimedio è ottimale per i punti neri e bianchi soprattutto sulla zona del  naso.

Vi basterà un mezzo limone e 4 o 5 gocce di miele e passatelo bene sul viso, soprattutto sulle zone dove avete i punti neri come naso, mento, fronte e lasciatelo riposare per 5 minuti poi sciacquatelo bene con acqua fresca! La pelle rimane liscia e pulitissima!

Provate per credere!

Emma

                                                       

An excellent way to eliminate back spots from your face is to use a scrub such as this one or this one which is abit more rough. But you can also try this simple way by using half a lemon and some honey. This easy remedy is excellent for black heads and white spots especially in those tipycal areas such as the nose.

You will need half a lemon and 4 or 5 drops of honey, rub it on the face such as the nose, chin, forehead areas and let it sit for about 5 minutes then rinse off your face with fresh water! Your skin will remain soft and very clean!

You must try it!
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lunedì 25 giugno 2012

Permacultura - Permaculture

Nelle ultime settimane ho assistito a ben due incontri sulla permacultura, uno a Londra e uno in Italia. Da anni voglio fare un corso completo ma non riesco proprio ad avere due settimane per poterlo fare (con tre figli queste cose sono molto difficili da conciliare), però ho letto molto su questo argomento e mi interessa molto.
Comunque dopo avervi accennato alla permacultura qualche mese fa qui e forse qualcuno di voi ha visto questo bellissimo documentario che ne parla molto bene ora vorrei spiegare meglio di cosa si tratta.

                              
                                                           
La permacultura è un tipo di coltivazione integrata e permanente, è la progettazione, la conservazione consapevole ed etica di ecosistemi produttivi che hanno la diversità, la stabilità e la flessibilità degli ecosistemi naturali.

Non c'è un'unica ricetta alla permacultura perché ogni territorio è diverso, ogni terreno ha la propria terra e la propria esposizione. Inoltre le permacultura può essere applicata non solo alla terra ma pure alla casa perché ogni elemento dovrebbe fare un cerchio completo, aiutarsi ed auto sostenersi.

Ad esempio i rifiuti tornano alla terra sotto forma di compost e fertilizzante, ma pure l'acqua andrebbe raccolta per essere usata per il sostentamento della terra o delle necessità per la casa. La permacultura non nega la modernità e le nuove tecnologie anzi le sfrutta come i pannelli solari per l'acqua calda o fotovoltaici per l'elettricità ma senza abusarne.

Qui trovate aggiornamenti di corsi in Italia.

La permacultura è Rispetto della terra, Rispetto della persona ed equo condivisione.

C'è un importante incontro in Germania ad Agosto per chi fosse interessato:
Convergenza Europea di Permacultura, che si terrà dal 1° al 5 agosto in Germania


Consiglio a tutti di leggere un bel libro appena tradotto in Italiano (da una mia amica) che vi darà un giusto aiuto per iniziare un percorso interessante su questo tema,  "Permacultura per tutti" .

Emma

During the last two weeks I have been to two workshops about permaculture, one in London and one in Italy. I have been wishing to follow a course for a few years now but I really cannot find two weeks to go (it is not easy with three to find two weeks!) but I have been reading a lot and I am very interested about the theme.
After having mentioned about permaculture a few weeks ago here and maybe a few of you have seen this beautiful documentary which talks about permaculture.
                                                      
Permaculture is a way of cultivating integrally and permanently, it is projecting, conservation and an ethical way of producing ethically, following the natural ecosystem.

There is not a unique recipe for permaculture as all territories are different, all land, soil and expositions are different from one another. Permaculture can be applied to land but also to the home as all elements should be a circle and help sustain none another.
For example all food waste can return to the soil under the form of compost or fertilizer, but also rain water can be used for the garden or home use. Permaculture doesn’t deny anything modern and uses solar panels to heat water or photovoltaic panels for electricity or wind mills. 

Here  you can find courses in Italy. 

  (vinodpermacultureblog.wordpress.com)

Permaculture Respects the land, respects the person and promotes Fair share.
There is also an important meeting in Germany in August for those of you interested:
European Permaculture Convergence, which will take place from August 1st to 5th in Germany

I suggest you to read a nice book which has been translated into Italian (by a friend of mine) which will give you a good start about permaculture entitled “Permaculture in a nutshell”




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sabato 23 giugno 2012

Taste the waste


Oggi vi presentiamo il trailer di un documentario molto interessante. Parla dello spreco di cibo dei paesi occidentali. E' fondamentale capire che sprechiamo troppo e che è necessario tornare a consumare il cibo ecco perché nel nostro gruppo proponiamo il nostro appuntamento settimanale facendo "outing" del cibo buttato via, non è per curiosare nelle nostre cucine ma per spronarci a migliorare e a capire che possiamo migliorare sempre, sprecando di meno e risparmiando pure perché comprare meno significa spendere meno e buttare via molto meno!

Bisogna anche fare migliorare le abitudini dei nostri commercianti con azioni come quelle promosse da www.lastminutemarket.it il quale promuove le buone abitudini e il rifiuto allo spreco.

Emma






www.tastethewaste.com

 
Today we are presenting the trailer of a very interesting documentary. It talks about food waste in occidental countries. It is fundamental that we all understand that we waste too much food and it is necessary to start wasting less and consume less food, this is why each Friday we have our “outing” day when we declare what food we threw away. It isn’t to be nosy about our habits but to push us all to waste less and try to improve our daily habits by wasting less food and spending les!
We also need to improve shop owner’s habits with good actions such as the ones by  www.lastminutemarket.it which promotes good habits for all and tries to eliminate waste!
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venerdì 22 giugno 2012

Pick your own


Da quando sono piccola vado dai contadini a cogliere frutta e verdura. Mia nonna ci portava ogni anno e dopo aver raccolto facevamo marmellate e conserve varie. Tutto questo succedeva in Inghilterra dove questa pratica esiste da sempre pure per fiori e pesci d'acqua dolce.
                           
                                                                      
Da alcuni anni pure in Italia si trovano alcune realtà similari, e fortunatamente ne ho uno nelle vicinanze di casa dove, durante i mesi estivi, posso andare a cogliere verdure. Come ho pure scritto qui, cerco sempre di evitare il più possibile i supermercati.
Mentre ero in Inghilterra non ci siamo fatti sfuggire l'occasione di andare a cogliere della bella frutta locale, visto il tempo si poteva solo cogliere le fragole ma ci siamo divertite molto e per fortuna stanno adottando un sistema di coltivazione in altezza perciò non ci siamo massacrate la schiena!
Ovviamente per alcuni giorni abbiamo mangiato fragole in tutti i modi e ne abbiamo fatto un'ottima marmellata con la quale abbiamo farcito una Victoria Sandwich, una torta con marmellata di fragole servita con panna montata e fragole fresche!

                                                    
La convenienza del "pick your own", "cogli da solo" è che puoi scegliere la verdura o frutta da solo, la cogli e costa meno che al supermercato. L'anno scorso ho colto 20 kg di pomodori da sugo e ho potuto scegliere quelli che volevo, non è come le cassette pronte dove spesso trovi pomodori malandati sotto. In questo modo si risparmia doppiamente sia in denaro sia nello zero spreco di cibo! E' ovviamente un ottimo modo per fare vivere la campagna a tutta la famiglia e permette al contadino di poter vendere il proprio prodotto ad un giusto prezzo senza dover "regalare" il proprio prodotto e svendere il proprio lavoro!

Emma
 
Since I was a child  I have been going to pick fruit and vegetables at a pick your own. My grandmother used to take us every year to make jam and preserves. All of this used to happen in England where pick your own has always been normal not only for fruit and vegetables but also for flowers and farmed fish.
In Italy pick your owns aren’t much in use but in the past few years more and more farmers have discovered this way of cultivating and picking. Fortunately I have one close to my house who cultivates vegetables during the summer months. As I wrote here, I try as much as I can to avoid  supermarkets. 

While I was in England we enjoyed the fact that we managed to go picking  delicious strawberries. We had great fun to pick them especially because these are now cultivated high up and not so much on the ground which makes it easier on people’s backs!
Obviously we eat strawberries for a few days in many ways including jam making which we used to make a wonderful Victoria Sandwich cake, which is a cake with jam in the middle served with whipped cream and fresh strawberries! 

                                                                   
The convenience of pick your own, is that one can pick fruit and vegetables alone, one can choose them and they cost less than in supermarkets. Last year I picked 20kg of fresh tomatoes to make homemade sauce for the winter, I was able to choose the fruit instead of buying those big boxes where one often finds old fruit at the bottom.  This way you will save money and eliminate waste! It is an excellent way to stay in the country side with the entire family and it allows the farmer to sell its produce at a good price without having to “give it away” not to sell off his own hard work!  
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giovedì 21 giugno 2012

Spolverini umidificati - Humid dustcloths

Ho trovato la "ricetta" per dei strofinacci umidi e pronti all'usi per pulire i mobili. Nella ricetta originale usano dei strofinacci in microfibra ma ho voluto provare a prepararli con strofinacci di cotone e il risultato è ottimo!
Possono essere usati sia su mobili in legno delicati come la radica ma anche sui pensili della cucina!
Sono facili da preparare e potete farli la sera prima dell'uso o la mattina per il pomeriggio.
 
Serve:

buccia di 1 limone
200ml di aceto
200ml di acqua
1 cucchiaino di olio d'oliva
2/3 strofinacci (in cotone o microfibra)
1 vaso con coperchio

Basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e inserire gli strofinacci, dopo alcuni minuti strizzateli bene e metteteli nel vaso con le bucce del limone per alcune ore. Per l'uso dovrete semplicemente passare sopra i mobili, toglierà la polvere e lascerà un ottimo profumo di limone! Potete pure tenerli per alcuni giorni nel vaso pronti per l'uso.

Non buttate via la buccia del limone dopo l'uso mettetelo nella lavastoviglie, oppure pulite i vostri taglieri o aggiungete dell'aceto nel vaso e preparate uno spruzzino profumato.

Emma





I have found this great "recipe" for humid cleaning cloths for furniture. The original recipe uses microfiber cloths but I decided to try it with cotton ones and the result is excellent! You can clean delicate wooden furniture or your kitchen cabinets they turn out wonderful!
They are easy and fast to prepare, you can also do them the day before and keep them ready for use in the closed jar.

You will need:

1 Cup Vinegar
1 Cup Water
1 tsp Olive Oil
1 Lemon Rind
2-3 Microfiber or cotton Cloths
Jar with a lid

Mix all ingredients in a bowl. Soak your microfiber or cotton cloths in the solution, squeeze out excess water, and place in the jar with lemon rinds.

Don't throw away the lemon rinds, put them in your dishwasher or clean your chopping board or add some vinegar in the jar and prepare a lemon smelling pray to clean your house. 

(Fonte: http://www.growinghomeblog.com/2012/01/lemon-dustcloths.html)
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